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近年來，油炸方便面市場逐漸萎縮。主要的方便面公司正在激烈競爭，并且正在努力進行產(chǎn)品創(chuàng)新。許多方便面制造商希望生產(chǎn)出更健康的非油炸方便面，以開拓新市場，但是非油炸方便面的口味差，釀造時間長，因此遠遠不能被消費者接受。
對于方便面制造商而言，低容量設備很難利用新產(chǎn)品的營銷優(yōu)勢。的方便面生產(chǎn)線主機的容量和穩(wěn)定性也直接影響連續(xù)自動化的實現(xiàn)。決定宿主產(chǎn)量的因素是面團擠出的速度和面團的寬度。為了增加產(chǎn)量，我們嘗試根據(jù)原始設備增加螺桿直徑以增加面團寬度，并增加螺桿速度以增加擠出速度。但是，通過對原始設備的研究及其制造商的調(diào)查，我們必須放棄放大原始設備的想法。現(xiàn)有設備主要存在以下問題：
第一個問題是擠出面團的厚度不均勻。面團通過螺桿擠壓成圓柱形。由于內(nèi)圈隨著螺桿旋轉(zhuǎn)，面團受到旋轉(zhuǎn)剪切，因此面團的質(zhì)量難以控制。螺釘沒有被支撐和固定在氣缸中，因此當內(nèi)圈和外圈旋轉(zhuǎn)時，內(nèi)圈和外圈之間的間隙會發(fā)生變化。擠出生面團片之后，片的厚度非常不同。薄的部分只有0.5mm，厚的部分是1mm。如果直接擰緊螺絲和氣缸，則厚度差會更大。
問題2：在生產(chǎn)過程中，一段時間后，表面會出現(xiàn)黑點。這是因為螺桿的加工精度不夠，并且螺桿的螺桿設計不夠合理，這導致一些面團粘在螺桿上并在高溫下形成碳化。隨著時間的流逝，碳化的面團會越來越多，并且會在螺桿中聚集，從而導致螺桿堵塞。為了避免產(chǎn)品受到黑點污染，生產(chǎn)公司必須每隔幾個小時取下螺絲進行清潔。如果只是簡單地按比例放大機器，則很容易加劇這種現(xiàn)象。
問題三：拆卸和清潔非常困難。拆卸小型設備的螺絲時，有必要拆下螺絲和異徑管的連接軸，然后用鐵桿穿過異徑管將螺絲從后部彈出。如果不及時清除，面粉將在圓筒中碳化，并且難以排出。通過螺桿長徑比和螺桿結(jié)構(gòu)的重新設計，提高了螺桿的加工精度，使面團在筒體中均勻混合。
